Откуда деревце воду берет? Из плошки? А корни туда доходят?
В природе семена растений не всегда попадают в благоприятные условия и в плодородную почву, иногда их ветром или с помощью птиц заносит на скалы или, хотя бы, на крыши старых домов. Семечко прорастает и деваться ему уже некуда, или погибай, или выживай, тонкие корешки проникают в мельчайшие трещины, а там может сохраняться капля-другая воды или умершее насекомое, которое потом превратится в перегной (это я так, упрощенно ))). Поскольку питание скудное, растение образует более разветвленную корневую систему, так оно и закрепляется лучше, и питание получает, конечно, питание это скудное, поэтому и растение вырастает небольшим, приземистым, его же еще и ветер треплет.
Ну а японцы это все перенесли в свои маленькие домики и садики. Конечно, у бонсаев корни не добывают питание в трещинах камней, им предоставляют питательный грунт, хоть и в ограниченном объеме.
Если я в чем-то ошиблась, прошу прощения )))